今年も熊福にご来店いただきありがとうございました 来年も引き続き、皆様に美味しい空間を提供できるように頑張っていきます 宜しくお願いします。(^。^) 年明けは３日からの営業となります。 宜しくお願いします。

ようやく冬らしくなってきましたね。 もっとも私の苦手な季節がやってきました。カナリの寒がりなのです 好評につき、またまた「キャベツとベーコンのペッパーピザ」をお出ししています ピザソースは一切使わずキャベツとベーコンに林檎をたっぷりすり入れペ…

この時期だけの超限定ベルギービール入荷しました。 「サンフーヤン・キュベ ド ノエル樽生」 クリスマスの雰囲気たっぷりのラベルですが今年は樽生で登場です アベイビールのトリプルと味わいもあり、ゆっくりと食事をしながら楽しめるビールです またサン…

先日１４日、日曜日に開催しましたクリスマスパーティー！ 常連様はもとよりお友達、ご家族連れなどさまざまな、お客様に来店いただきありがとうございました 夕方６時からスタートした会も飲んで食べて全員参加のゲームとドキドキのプレゼント交換？ 健康グ…

熊福、今年最後のイベント！今週土曜日は「クリスマス・パーティー」 お友達、ご家族、みなさん参加のパーティーです １２/１３土曜日、夕方６時〜９時ころまで貸切となります 会費￥４０００・別に￥１０００以下のプレゼント（誰に何が届くかは分かりませ…

もう１２月早いですね 先月のヴォアザン樽生も完売となり明日からは「グリゼット・ブロンシュ」樽生が登場 お待たせしました。ブロンシュ好きの皆さん・・・・。 また日に日に寒くなり温かい料理が恋しいですよね おすすめの料理も土鍋マーボー豆腐・野菜の…

日曜日２３日にワイン会「ヌーヴォー」を開催しました 今回も皆さんに集まっていただきありがとうございました。 今回は平均年齢も少し上がり大人のワイン会になりました ８アイテムのヌーヴォーを用意しましたが どれも個性があり自然派のワインから入手困…

もうこんな季節なんですね 熊福では昨年も大好評でしたカリーム・ヴィオネ（上の写真）ティエリーピュズラ（下の写真） ボジョレーヌーヴォーとロワールのヴァンヌーヴォーが到着します 昨年にも増してできも良く期待のできるワインに仕上がっています よく…

デュカシス樽生も大好評に完売となりました。 本日より「セゾンヴォアザン樽生」が登場します スパイシーで少しハードな苦みが特徴のビールです 飲みごたえ充分！！！ フリッツ（フライポテト）や白ソーセージ・ブルストと一緒にどうぞまた来週、日曜日２３…

ここ数日、秋晴れのいい天気が続いていますね。 盛岡の地ビール・ベアレンのヴァイツェン樽生が入荷します 秋のヴァイツェンの味は、いかがでしょうか？ 楽しみです（＾ｖ＾） 以前、ご紹介したベルギーのデュカシス樽生も残りわずかとなってきました。 なか…

今回はジェアン醸造所「デュカシス」樽生が入荷しました。＼(^o^)／ 私の中のベスト３に入るビールです カシスの果実味がタップリで爽やかな酸味が特徴です 度数も５．７％としっかりありますが、それを感じさせない美味しさです 以前にも１０Ｌ程ですが入荷…

日曜日はベルギービールの会に参加して頂きありがとうございました 今回も色んな醸造所のビールを飲み比べ違いがわかる会でした ファミリーでの参加もありアットホーム的な様子もあり楽しかったです。 また来月も宜しくお願いしますさてベルギービール樽生・…

最近お客様より「あの〜・カレーは今日はナイノ？」と 聞かれることが多くあります。 ２ヵ月に１回のペースで、おすすめ料理として仕込んでいますが けっこうスパイスが効いて辛いのですがお客様には人気のようです 今回は「魚介のカレー」を仕込みました 来…

早くもこんな季節 ボジョレ地区よりも早く入荷するヌーヴォーが到着しました 「オクトーブル」２００８ シラー種１００％のヌーヴォ 昨年に続き２回目の入荷です 果実味タップリの爽やかな自然派のビオワイン 年々人気が上がり早めに売れてしまいます 是非、…

皆さん体調は、いかがですか？ 私の周りには風邪気味の方が多いようです。さて紅葉も始まりつつありますが 今年も来ました「ライ麦ビール」樽生！ ベアレンの１番人気のビールです あすから熊福でも登場します。今年のライ麦は・・・どうでしょうか？ 乞うご…

もう１０月！にっ 早いですね。 最近では真夜中の帰宅途中はカナリ寒く感じます。昨夜の「ベルギービールの会」に、参加してくださった皆さんありがとうございました。 サンフーヤン樽生〜いろんなタイプのベルギービールで楽しんでもらえたと思っています …

今週、木曜日にベルギービール・サンフーヤンブロンドが入荷します。 暑い夏も終わり秋になりつつありますね 前回のブロンシュビールも美味しかったですが 今回のサンフーヤンは香りも豊かで秋の味覚にピッタリかと。 是非、ご賞味あれー。またマリアージュ…

暑かった夏も終盤に、秋に向かいつつありますね これからの季節ノドでゴクゴク飲むビールより、ゆっくりと味わうビールが美味しさをましますね。 そこで！ベルギービールの出番です。 熊福では定番のセゾンビールから仕上げにピッタリのアベイビールまで ま…

新入荷のベルギービールが続々と入ってきました なんと大瓶７５０ｍｌのベルギービールも入荷 小瓶の３３０ｍｌとは違い、味わいの豊かさにはヤハリかないません。 小瓶と大瓶、同じ銘柄で飲み比べもおもしろいかと思います。またベアレンビール・イワテウィ…

来週から、もう９月！残暑も終盤でしょうか 熊福で先月、オリジナルTシャツを作っちゃいました。 熊福のロゴは入れず（店名が入ったら・どこにも着て行けませんよね） ベルギービールのロゴを熊福流にアレンジ＆デザインしました。 スタッフーーーーー！私も…

先週１６日、土曜日の船っこ流しの後の花火です。 ん？店は営業中！だけど散歩がてら下の橋に。 心、癒される時間でした。 あんなに暑かった夏も終わりに・・・・。 夏好きな私には少し寂しいような。食材も夏から秋へと移ってきましたね。食欲の秋、まじか…

先日、連休をいただき安比高原〜十和田湖へ。 せっかくということで、遊覧船にのりまして一周５０分。 最初は、かんぱんに出て景色にいやされつつも後半は各室のイスでグッスリ。 気がつけば戻ってきておりました・・・・。 ただ山道の運転は、こたえました…

猛暑が続いていますが体調をくずしていませんか？ さんさも終わり、静かな店内にもどりそうです。 先週からベルギービール樽生を品切れしていまして、樽生を飲みに入らした、お格様には申し訳ありませんでした。 今週中には（金曜日には？）到着する予定です…

２７日、日曜日に開催しました定例の会「マリアージュ」 今回はロワールの自然派白ワインをテーマに楽しく過ごしました 活ホタテのバジルソース、豆腐とピータンの黒酢炒め、黒豚真次廊のカツレツ・シェーブルチーズのせ、キャラメルプリンなど 食材、ソース…

なんという天気でしょう！月曜日は定休日・なのに朝から大雨です。 私の予定はカナリ天候に左右されます。 で、めずらしく実家に帰ってきました。野菜の購入も兼ねて イオン渋民店には母の出している産直コーナーを見つけ、パシャリ！が野菜はなく他の生産者…

熊福でも順調？に美味しいビールが売れています 今のベルギービール樽生「サンマルタン」も、あとわずかになりました。 次回は「フローレフ・トリプル」が、ただいまベルギーから、こちらに向かっております 乞うご期待！ また来週、日曜日は「マリアージュ…

皆さんから、ご要望の多い？お待ちかねのカレーを仕込みました 今回は牛のスネ肉を煮込んだ野菜カレーです・・・辛いですよ 本日より２０食ほどでしょうか。 また今週末には新しいベルギービール樽生「サンマルタン」が登場します ブロンドタイプの充実感と…

本日から新入荷の「フローレフ・トリプル」ベルギー樽生が登場 色は少し濃いめですがスパイシーで充実感のある素晴らしいビールです。 今日から、おすすめのベーコンと白豆のトマト煮込にピッタリです またビン売りですがブロンシュブルッセル（ホワイトビー…

グジェールを焼いてみました シュー生地の中にグリエールチーズを入れて焼き上げたおつまみです ベルギービール、ワインに合う軽い料理です 今週に入り夏野菜やカツオなど夏らしい食材が出てきました。 新入荷したベルギービール樽生・ヴォアザンもスパイシ…

昨夜は、マリアージュの会に参加していただきありがとうございました 今回はビールと料理をたのしんでもらいました ベアレンビールを始めベルギー樽生や、いろんなタイプのベルギービールを飲んでもらいました 樽生２種類、びん６種類と料理は、今が旬の鰹〜…