皆さんにご覧いただいていましたこちらのブログを 今週中に新しいブログへと移動します。 トップページもなくなりブログのみとなります お手数かけますが宜しくお願いします アドレスはこちらです http://kumafuku.exblog.jp/
毎日、暑い日が続いていますね。 熱中症には気をつけてください！今週末は３連休という方も多いかと思います １７日（日曜日）はベアレン醸造所、敷地内で「サマーフェスティバル２０１１」が開催されます 今回は飲食店のブースもあり熊福も参加させていただ…
ようやくバジルのフレッシュを見かけるようになりました となりますと「ジェノベーゼ」を作りたくなり仕込みました。 当日は味にえぐみがあり２日ほどねかせると美味しくなります サラダや前菜などのオススメになりそうです。また７月からメニューを一新して…
梅雨時期とは言うものの 昨夜の大雨といい車で橋を通るたびに 北上川の水量が増えすぎているのは、はっきりと分かるくらいです 雨もほどほどにお願いしたいですね。産直をのぞくと夏野菜が盛りだくさんです ピクルスを作るには最も種類が多い時期です 昨日は…
最近は気温の差が多く、体調くずしていませんか 明日、２９日（水曜日）は２１時頃まで貸切とさせていただきますまた今週からビールに合う、ワインに合う料理を見直し メニューを一部変更して営業させていただいています。
昨夜からベルギービール樽生「サンフーヤン・ブロンド」が登場しています 透明感のあるブロンド色、オレンジピールなどのスパイスの香り 私も大好きなベルギービールの一つです またオススメでは、短角牛・すね肉のベルギービール煮込みや 野菜に包んで食べ…
ブログにしては約２週間ぶりの書き込みになります ご無沙汰しておりました(-.-)明日、水曜日は２１時頃まで貸切とさせていただきます 宜しくお願いします
昨日、お昼前に連絡があり 「いい真鯛がはいったよー」と、いつもお世話にんなっている島香さんから もちろん天然・真鯛！ 今週末のオススメに登場です！ 三陸に元気を届けられたらと思います＼(^o^)／今月１６日、満月ワインバーby・ベルヴィル 私も参加し…
先週末からいい天気ですね。 梅雨入りは先のばしといったとこでしょうか先日金曜日からベルギービール樽生「アベイデロック」が登場しています 今回も度数９％と高めではありますが私も大好きなアベイビールです 今回は少しモルトのコク、レーズンのような香…
ここ数日、ちょっと肌寒い日が続いています 店内でも暖房にスイッチを入れる時があるほどです 体調をくずさないように気をつけましょう。先日のブログでも登場しました「島香魚店」からまたまた美味しい食材が！ それは、しろ貝。北海道産ではありますがハマ…
先日のご予約時にご要望のありました「揚げ春巻き」 中はビーフン、きくらげ、野菜などライスペーパーに巻き、揚げます サニーレタスに巻、ナンプラーのタレにつけ熱々で！ ビールにピッタリです。またオススメでは「本日のサラダ」￥６００〜 新鮮な色とり…
デュポン醸造所・「ボンブー」樽生 アルコール９％と高めではありますが 素晴らしい味わい！これは飲まずにいられませんよっ！また来週、日曜日は「マリアージュの会」 今回のテーマは、北イタリアワイン 魅力たっぷりのワインと料理で楽しみましょう 夕方６…
いつもお世話になっている魚屋さんから真鯛、富山湾から「しろえび」入りました エビのやさいい甘さが美味しい食材ですまた本日初入荷のベルギービール「ボンブー」樽生が登場します 度数は高めですがデュポン醸造所の味わいたっぷり美味しいビールです ぜひ…
早いですね。５月も後半になり日中は暑いくらいです 今年は黄砂が多いと思うのは私だけでしょうか？ 車が大変なことになっております('_') もういいのでは・・・。kumafuku今日のおすすめ アスパラの冷菜￥３００ パプリカのマリネ￥３００ 自家製レバーペー…
新緑の季節 徐々にですが魚が入ってきました いなだ（ブリの小ぶり）をバルサミコ・ドレッシングのカルパッチョに 生しらすをパスタに・・・少しずつですが。 当店が皆さんにお出ししている魚は盛岡、黒石野「島香魚店」さん 朝一の買い付けで昼には店頭に並…
待ちにまったサッポロ・エーデルピルスが入荷しました 盛岡でもおいてある店は少ないスペシャルビールです 当店では定番のピルスビール樽生！ 皆さま、お待たせしました（入荷して私もホッとしております） 製造元サッポロビール様、酒屋・坂本酒店さんにも…
ゴールデンウィークも残りわずかですね 週末はちょっと天気が心配です これからは新緑の季節がやってきます 私が一番好きな季節です＼(^o^)／今週半ばから ベルギービール樽生「セゾン ヴォアザン」が入荷しています ジェアン醸造所からのアンバーエール ホ…
先日、日曜日は毎年恒例の「お花見」 朝から雨模様となり店での花見となりました 今回も２０人ほどにお集まりいただきありがとうございました 毎年、思うことですが樽があっといゆうまにカラに！お見事です(-_-;) お昼過ぎからスタート、夕方まで大盛り上が…
こちらは、毎年おなじみの場所、カワトク側から登ったところもう少しで咲きそうです もちろん屋台も出ておりますが見慣れないのぼりが・・・ 盛岡の名所、石割桜・・見事です。日に日に桜をながめている人が増えているように感じました ５/１のお花見は楽し…
昨日は雨が時々降ったり太陽が出たりとめまぐるしい日曜日でした 今週末からはゴールデンウィークがスタートします もちろん今週２９日（金曜日）も営業します ゴールデン期間（５/１は、お花見のため休みをいただきます） ほかの営業日については決まり次第…
ようやく桜前線が盛岡にも来てくれたようですが 今週末も肌寒い天候となりそうですね。 皆さん体調はいかがですか・・・・kumafukuは元気にやっておりま〜すまたまた新入荷のビール！ 「セゾン デュポン」樽生が入荷しました ビン３３０mlでは定番のビールで…
写真はこの時期少し遅めの「芽キャベツ」 春らしい食材がお目見えしてきました 美味しくお出しできるように考え中です(^.^)また桜前線も少しずつですが盛岡にも到達しているようです 昨年は日程をつめ、お花見を開催しましたが 咲き始めと寒さで皆さん、私も…
こちらのワインはイタリアワインの輸入元・ヴィナイオータさんより 盛岡、中ノ橋・ベルヴィルさんからへと 今回の震災に際しイタリアワインの造り手たちが応援の手をさしのべてくれました 多くの義捐ワインが集まりました その売上を東北を始めとする被災地…
先日の深夜の余震とも思えぬ揺れ その時間には、まだお客様も数名おり 携帯の、またかと思う警報音に気づいてすぐでした 縦揺れから横揺れにとかわり店内も騒然となり、やはり停電。 ロウソクのあかりをテーブルに・・・・安心して・・・またワインを飲み始…
まだ寒い日が続きそうですね。 桜は今年も遅いのでしょうか？昨年は咲き始めに、お花見でしたが・・・寒かった記憶が・・・。 早く暖かくなってほしいものです今月半ばから「サンフーヤン ノエル」樽生をご紹介しています 香りはプラム、バナナのフルーツに…
ヌッフでランチ初めました！ ３種のメニューが時間が限られたＯＬさん、サラリーマンにも クイックに出てきます！プラス￥２００でコーヒーも！ 時間に余裕がある方、ゆっくりできますよっ！ また大通りミスタードーナツ２Ｆ、グットタイムチャーリーでもラ…
先日の東北地方太平洋沖地震にて 被災された方々にはお見舞い申し上げます昨日よりガス、電気、水道とライフラインが おかげさまで回復することができました。 本日より営業を再開させていただきます
ベルギービール サンフーヤン醸造所のビールが入荷しております グリゼット フリュディボア（ブルーベリー、ラズベリーなどのフルーツビール） グリゼット スリーズ（ブロンシュビールにリンゴ、チェリーを入れたフルーツビール） グリゼット ブロンシュ（ス…
急にグラッときました^_^; 揺れが大きかったですね。自宅でＰＣに向かいチョッと・・・。本日からグランドメニューがリニューアルします！ お客様に喜んでいただけるようにビール、ワインに合わせてのメニュー オススメの黒板にも春を感じられる食材がお目見…
雪どけもすすみ日中は暖かく過ごせる日が多くなってきましたね 深夜に仕事を終え帰るときには、まだ手袋は手放せませんが・・・。 食材も春らしく、ふきのとう、アスパラ、たらの芽など お客様に、どのように食べて喜んでいただけるか私もイメージが膨らみま…
