５色のデザート ワンプレートに手前から、キャラメルをかけたパンナコッタ、バナナのアイスクリーム、イタリア・ブラットオレンジのゼリー、リンゴとさつま芋のタルト、桃のコンポートをのせました。￥５００ よくばりデザートにしました。お酒のあと、食事…

ここ２，３日、真夏日が続いていますが皆さん、体調はいかがですか？ 私も日々、キッチンの中の猛暑と奮闘中です。たまにクラット！ときますが・・・ さて夏と言えば「ヴァイツェン・小麦のビール」ですよね。 先日より熊福でも樽生で、お出ししています。 …

暑い日が続いていますが、皆さん体調はいかがですか？ このような天気には、やはりビールですよね。 最近皆様からのオーダーの多い「フレッシュラムの網焼き￥８５０」が人気です。 牛肉とは、違いカロリーも低くクセもなく柔らかく焼き上げます。 赤ワイン…