グジェールを焼いてみました シュー生地の中にグリエールチーズを入れて焼き上げたおつまみです ベルギービール、ワインに合う軽い料理です 今週に入り夏野菜やカツオなど夏らしい食材が出てきました。 新入荷したベルギービール樽生・ヴォアザンもスパイシ…

昨夜は、マリアージュの会に参加していただきありがとうございました 今回はビールと料理をたのしんでもらいました ベアレンビールを始めベルギー樽生や、いろんなタイプのベルギービールを飲んでもらいました 樽生２種類、びん６種類と料理は、今が旬の鰹〜…

画像は先週末入荷の本マグロを使った「漬け丼」です。美味でした！ 本日は、タルタル仕立てで、おすすめします。 また今週中にはベルギーより新入荷の樽生が届きます セゾンヴォアザン（ローストした麦芽の香るアンバービール）です お楽しみにしていてくだ…

朝ビックリ！８時４３分大きな揺れ 盛岡市は震度４とのこと 私の自宅もけっこう横揺れが長くチョッと冷や汗ものでした話は変わり熊福のこと 本マグロが入りました 当店のお客様達は、そんなに若くないので（失礼） トロのとこより尾みの赤身をさく取りしても…

毎日、暑い日が続いていますね。 お店の中もクーラーを入れる日が多くなってきました。 さて今月のマリアージュの会のご案内です 今回は「こだわりビールでマリアージュ」と題しまして 熊福、定番のベルギー樽生をはじめベアレンビール樽生各種 ベルギーのい…

またまたパンを焼いちゃいました。 今回は、いい焼き具合です ようやくパソコンも動き出しブログ再スタートです 早いもので、もう６月！ 熊福でもメニューの書き換えです ベルギービールは、もちろんですが、今月からフランスロワール地方の白ワインや イタ…