たまにちょっと変わったブログもいいかな・・・。 画像は今、愛用のラケット 熊福では何年も前からサークルで日曜日に限り朝テニスをしています 私もテニスを始めてから数十年になりますが上達しませんね・・・(>_ 生涯スポーツと言われますがたまに７０代の…

ようやく美味しい鰹が入ってくるようになりました 型も大きくなってきて最近では３キロ近い鰹です。ようやく脂ものってきて美味しいですよ。 本日はまる丸１本買付てきますがご予約で完売の予定です 熊福ではサラダ仕立てが定番ですね。 また、リクエストが…

昨日、実家の近くの産直で素晴らしく立派な「にんにくの芽」を購入 今日からさっそくマーボー豆腐のアクセントに一役！また本日より「グリゼット・ブロンシュ」樽生が登場！ 久々の入荷となりました。 今ならベアレン・ヴァイツェン樽生もありますから 小麦…

先週末にいつもの魚屋に本マグロが入りました 大トロには手が出ず赤身を購入しました やはりサラダ仕立てに みようが、ミツバ、香味野菜たっぷりにのせトウチソースをかけます 金、土曜日に皆さんマグロは好きなんですね。完売となりました なかなか入荷する…

「ひと夏の恋」なんと日本酒です 預かりものなので売ることは出来ないんですけど 宮城県、新澤醸造店の純米吟醸、ひとめぼれ１００％の日本酒です やわらかな飲み口で後味の酸味が爽やかなお酒です。だからこのネーミングなのでしょうか？ ひとめぼれの米の…

以前からグランドメニューでしたマーボー豆腐 皆さんから結構オーダーが多い料理です 最近皆さんからマーボー飯にして欲しいというリクエストが多く グランドメニューになりました 辛味はお好みの辛さに・・・うちのは辛いですよっ！ 量も多めですから２〜３…

大好評のサンフーヤンブロンドも完売となり 本日から「セゾン ヴォアザン樽生」が登場します 今回２回目となる入荷です スパイシーでちょっとハードなエキゾチックなベルギービールです それに合わせ昨夜ベルギービールで煮込んだ牛肉料理もご用意しました。…