はやいですね〜。

いつも熊福にご来店いただきありがとうございますはやいもので来月６月で熊福となり３周年になりますこれも常連様をはじめ熊福にご来店、応援してくださった皆様のおかげと感謝しております。これからもご愛顧宜しくお願いします。ん〜〜。かたい。挨…

山菜もピーク！です

産直には、うるい、みず、うこぎ、たらの芽、わらび、ぎょうじゃ、などなどたくさん出まわっています昨日買ってきた「姫たけ」を焼き熊福ではマーボーに入れ食感を楽しんでいただきます最近ちょっと寒いので温かいオススメにしましたまた新鮮な香菜（パ…

昨日ベアレンビールからＩＰＡ（インディアペールエール）樽生が入荷イギリスで造られているＩＰＡスタイルをベアレンビールが造りましたホップの味わいは柔らかくスマートなビールに仕上がっています樽１本のみですのでお早目にどうぞあまり冷えてい…

昨日、日曜日は実家の田植えに皆さんにいつもお出ししている、お米の田植えですお米の品種は「あきたこまち」ガンバって作っているお米ですから秋には美味しく実るはずです収穫後は玄米で保存ワインセラーのように低温のセラーで玄米を保存します熊福…

熊福の季節到来！私の大好きな野菜がようやく入荷する季節がやってきましたワサビ菜は「鴨肉の香味サラダ￥６５０」ルッコラは「さわらスモークのサラダ￥６００」アスパラは蒸してアンチョビドレッシングのサラダになどなどヘルシーでいくらでも食べら…

最近入荷の「生しらす」の時期は短く１週間ほどでしょうかとなると熊福ではパスタになりますもちろんカナッペでも美味しいのですが新鮮なしらすは、しらすに火をとおすことでソースになりますちょっと濃厚なパスタになりますがちょっと冷やしぎみの白ワ…

新緑がまぶしい季節となってきました三陸の海にも美味しい魚があがりはじめています今回は鰆が入りましたので、もちろん、お刺身でもいいのですがあまり日持ちのする魚ではないので私はその日のうちに西京漬けにします３日ほど漬けてからヒッコリーのチ…

お花見の時期を終え、これから新緑の季節になっていきますそこで表の黒板も桜から・・・・こ・・こ・・これは・・壁画・・。これは黒板係のharuちゃんの力作！もうお店のイメージを超えちゃいました!(^^)! あめ、風に強くということでチョークだけではな…

Ｓｔ−Ｆｅｕｉｌｌｉｅｎ saison（サンフーヤンセゾン）が昨年ロンドンで開催された世界的なビール品評会（ワールドビアアワード）でサンフーヤンセゾンが優勝、ワールドベストセゾンに選ばれました！只今、熊福に樽生が入荷、みなさんにも喜んでいただ…

ＧＷ後半、皆さん楽しんでいますか・・・仕事の方は・・・ガンバって！各地で桜も満開となり日中は家族連れで町は楽しそうです今回は「サンフーヤン・セゾン樽生」が入荷！本日より、ご紹介限定入荷ですから、お早目にご来店ください！本日も営業していま…

ＧＷに突入しました。が天気・・・急に変わりやすくあめが降ったり風が強かったり不安定ですね皆さんは何処かにお出かけでしょうか？熊福は明日も営業します。お出かけください最近、三陸産の鱈を見かけますならビールにピッタリの「フィッシュ&チップ…