三陸、山田湾の定置網にかかった小ぶりですが「１５KGの本まぐろ」 なんと熊福の台所にも来ましたよ。 大きいので１本は無理ですが、背の１本が皆さんをお待ちしています。 昨日卸したばかりですので、味がのるのは、今日から３日くらいです。 熊福では、ト…

上はアスパラとチョリソーの生パスタ￥７００ 左は私が、いつも行く朝一で宮古から来る魚屋（もちろん、ほとんどの魚が生きています） なんと恵まれている環境でしょう。 盛岡は、山の食・海の食の宝庫ですね。 この食材達を使える私は幸せ者です。感謝！最…

ベアレンビール好きな熊福では、今週末より４周年記念ビール「ポーター」を ご用意します。 新しいタイプのビールで私もまだ、飲んではいませんが、カナリの期待です。 ベアレンビールさんのスタッフのビールに対する情熱には、いつもパワーをもらいます。 …

熊福、入り口外の黒板も賑やかになってきました。 ただお知らせを書くだけだと面白くないのでバイトの子の、お友達に絵を書いて遊んでもらいました。 少し目を引きなかなかです。（私はですが） これからもドンドン書いてもらおうかと・・・。また昨日からグ…

以前に、お出ししていた「章魚・たこラーメン」です。 タコを頭から足も全部いれ煮込むこと４時間のスープで仕上げます タコの濃くと風味、塩味、細麺のシンプルなラーメンです 一度は食べてみたい方はどうぞ来店してください￥６８０です たこだけでこんな…

最近またデザート作りにハマリつつあります。 食事を楽しんだ後に最後にチョットだけ甘いものが食べたくなります。 熊福では３種類のデザートを用意しました。 レモンがたっぷり入った「レモンアイス」￥２５０・新鮮な濃いめの牛乳を使った「キャラメルプリ…

皆さん、お休みはどうでしたか？ あちらこちらへ出かけて、お疲れの方も多いかと。 私は４日に実家の母を連れ秋田県、角館に行って来ました。 桜は散り始めでしたが、天気にも恵まれ少し交通機関の渋滞はありましたが なかなかのドライブびよりでした。 明日…

とうとうゴールデンウィークに入り楽しんでいることでしょう。 え！仕事！休み？なんて関係ない方は、お疲れさまです。 上の写真は先日、息子のテニスの試合の様子です。 まあ・・結果は・・・。 さて熊福も連休後半にお休みをいただきます。 連休なかびは天…