このような2月？は、初めて？雪がなく、町中で除雪車を見ていなく、小学生が半ズボン？…。 いつもなら、お客様が靴に付いた雪を店に置き忘れるため、翌日は拭き掃除の日々なのですが。 久しぶりの、おすすめ料理の紹介のためか、少々手間をかけました！ 三陸…

皆さん！いかがお過ごしでしょうか。早いもので１月も後半に入りましたが町中には雪もなく、歩きやすくてたすかるのですが、各方面に雪不足が深刻な問題になろうとしています。 さて、1/25（木）は今年初のアコースティックギターライブが開催されます。 19:…

またまた、この時期がやってきました。バレンタイン前には品切れになる「チョコレートスタウトビール」樽生が入荷しましたよ。樽に数量限定にて早めの御賞味が宜しいかと。グラス￥580 皆さん！お待ちしています

町中は雪もなく、どうしたのかと思う毎日です。 が・三陸であがる魚にはヤハリ冬、鱈が入ってきました。もちろん朝一で捕れたものですから刺身で美味しくいただけます。熊福では韓国味噌とパクチーをかけ、カルパッチョ風に… 甘味と歯応えがあり旨い！

手前のオレンジ色のチーズは「ラングル」ウオッシュチーズと言いまして塩水、洋酒に漬けて香りを強くしたものです。白っぽく見えるチーズは「シャウルス」カマンベールタイプのチーズで食べやすいです。両方とも熟成が進み食べ頃になっています。

皆さん！あけましておめでとうございます。今年も熊福を宜しくお願いします。毎年12月にポン酢の、だいだいを絞る予定が今日になってしまいました。 魚料理、汁ものには、なくてはならない熊福の自家製ポン酢です！ さっそくですが今年初のおすすめ料理は あ…