雪どけもすすみ卒業シーズンを迎えて あちらこちらでこの時期ならではの様子を目にします kumafukuでも「歓送迎会」のご予約をお受けしております プラン１ 料理￥３０００（飲み物別） ゆっくり楽しんでいただく料理メインのプランです 冷菜〜メインまでデ…
盛岡市内、歩道も、ようやく歩きやすくなりましたね 私も先週から自転車で動いています。 冬に蓄えたものを落す意味でもいい運動になります先週末には「フローレフ・トリプル樽生」も完売となり 明日から「ブリュノォ・トラデション樽生」アンバータイプのご…
ようやく暖かくなってきましたね もう、あんな積雪はコリゴリです・・・・。先日のワインフェスティバルでも好評でした「グジェール」 シュウきじの中にパルミジャーノチーズとベーコンを入れ焼き上げた ワインにピッタリのおつまみです。 パクッとつまんで…
先週土曜日は盛岡初のワインフェスティバルを開催させていただきました ベルヴィル（主催）ウサギボタニカ、ヌッフデュパプ、イルコンプレアンノ、ブルージュ・プリュス、熊福などによるお祭り （上は３時間前のライブのリハとスタンバイの様子、けっこうバ…
皆さん明日！いよいよ明日！ ベルヴィル ナイト 盛岡初、ワイン祭り開幕ですチケットも残りわずかとなってきました 熊福にも少しだけチケットあります！前売りは本日限り！ 当日１９日、熊福イベント参加のため臨時休業となります 翌日２０日、ひさびさの日…
まだちょっとは寒いもののようやく春めいてきたのでしょうか 仕入れでは菜の花、ホタルイカ、葉ワサビなど目に飛び込んできました 市内での雪はもういいかと・・・・。さて今週末にせまってきました「ベルヴィル ナイト」各お店ともお客様に楽しんでいただけ…
２月に入り節分も過ぎひっそりとしている盛岡市内・・・・。 今週末の天気は大荒れとか・・・もう雪は・・・(-.-) こんな天気など吹き飛ばす！盛岡を熱くする日がきます！ベルヴィル ナイト！ 盛岡初のワインフェスティバル２/１９（土） この日、盛岡でなに…
久々の入荷となりました ルフェーブル醸造所の「フローレフトリプル樽生」が入荷しました 本日から登場します！ すっきりとした甘さの中にハーブを思わせるスパイス 味わいが豊かなでコクも楽しめるベルギービールです 私も大好きなビールの一つですまたベア…
ちょっと目をひくポスター！ 盛岡で初のイベント「こだわりワインにうまいもの、楽しい音楽のお祭りです！」 ２/１９・土曜日 １６時〜２０時 大通りリリオ３Ｆイベントホールにて開催 チケット￥４０００（当日￥４５００）ワイン代込、料理はべつとなりま…
寒さが停滞気味の盛岡市内ですが 皆さん、風邪などひいてませんか？ 本日から、もうお馴染みでしょうか「ブロンシュブリュッセル」樽生が登場します 熊福で、人気のブロンシュになります。 最近オススメのKUMAFUKUピッツアや今が旬の根菜料理といっしょにど…
ようやく産直に行く道も雪の除雪がすすみ野菜を買いに行けるように なりました。 がしかし、冬の野菜がずらり・・・寒じめほうれんそう、白菜、ネギ、辛み大根 かぶなど根菜類がたくさん出ておりました。 当店では冬野菜を黒板で紹介しているようなオススメ…
フランス・カルヴァドス産のパコリ・ジュースが入りました リンゴと洋ナシの２種類です もちろん無添加のジュースです 味わいはコク、美味しい酸味と心地よい香りと バランスいいオススメのジュースです。 また最近のおすすめ料理では、今が旬の白菜をたっぷ…
毎日、なんと最高気温が氷点下という日々が続いておりますが 皆さん、おかわりありませんか？ 熊福ではベルギー樽生はもちろんのこと いろんなブルワリーのビールを紹介させていただいていますが 昨年くれから大瓶７５０ｍｌの魅力を紹介しております 今回も…
ＰＣの調子が悪くこちらから昨夜、外の黒板が変わりました。ご覧あれ！本日レバー刺しあります。また鱈キク入りましたので（鱈キクのマーボ仕立て）出来ます〓fukuda
年明けそうそう冷え込みが厳しい日が続いておりますが 皆さん風邪などひいてませんか？ どうしてもこう寒いと温かい料理となります・・・ね。 この時期は根野菜がおもに使うことが多くなります では最近のオススメから温まる料理を 大根煮・鶏ひきのあん仕立…
只今入荷中のベルギービール樽生「エルキュール・スタウト」 スタウト、と言えばイギリスのビールと思い浮かべますが 画像のように深い黒色、ギネスビールより少しビターで ハーブの香りが強くアルコール９％と飲みごたえ十分です 自家製麦香豚のレバーペー…
美味しそうな画像が撮れたのでのせてみました 「ベーコンとキャベツのペッパーピザ」です。 今週末もご用意しています！！！またご紹介が遅れましたがベルギービール樽生新入荷です 「エルキュウール スタウト」 少しハーブの効いた味わい豊かな黒ビールです…
盛岡市内は豪雪のかたまりがあちこちに・・・・ 当店の店先に氷のかたまりが（本日つるはしで、砕きます）^_^; 今年もひっそりと２日〜の営業となりました市内も本日から動き始めました 昨日、昨年からリクエストの多い「キャベツとベーコンのペッパーピザ」…
２０１０年昨夜の大晦日 大変な大雪と嵐の年越しになりました（プチ事件もあり・・・のちほど） 紅白も嵐で・・・・。(@^^)/~~~昨年はお客様、業者様にも多大なる応援をいただき 誠にありがとうございました 本年も皆様に愛されるよう「食、飲、人、繋がり」…
先日２５日、土曜日は恒例のクリスマス&忘年会！ なんと前日から大雪となりましたが、お集まりいただきましたお客様には あらためて感謝いたします 今年子供たちを含め１９人での大盛り上がりの会になりました 皆様、飲んで食べての３時間でしたが（もちろん…
本日は大雨との予報ですが 雪がないクリスマスになるのでしょうか・・・・。少し寂しい感じも。 昨日、入荷の「エルキュール・スタウト」ベルギー樽生 イギリスが発祥のビールですがこちらのスタウトは驚くほどフルボディーなビールです 色合いは深い黒で香…
今朝は平地にも雪が降り冬本番の装いです 三陸、山田も冬らしい魚になってきました 鱈をはじめカキ、ホタテ、ヤリイカ、鰤など 冬の味覚満載です 今回は汐子（しょっこ） 鰤になる前の小さめの魚をアボカドと一緒にタルタルにしてお出しします バルサミコ酢…
今年の降雪はどうなのでしょうか スキー場では雪待ちのところがほとんどのようです 街中に雪がないのは動きやすくていいのですが 降るところには、お願いしたいものです！先日から入荷しています「グリゼット・ブロンシュ」樽生 皆様のに好評のベルギービー…
寒くなってきましたが、皆さんおかわりありませんか・・・。 ボジョレーヌーボーも落ち着きをみせ当店オススメの自然派ワインが多数入荷しております ロッソデ・ヴァレンティーナ（Ａぺぺ）２００６ ユーアーソービューティフル（ナナヴァンエＣ）２００９ …
今年の冬は暖冬なのでしょうか？ 雪もなく過ごしやすいですが山には降ってほしいですよね。 私の小さいころはスキーを履いて（ミニのスキー）学校に行ってました 今じゃ厳しく怒られそうですが・・・ と言うこともありスキーは得意のスポーツでもあります。 …
今月の表の黒板も！！！力作 忘年会のシーズン突入です 当店でもご予約をお受けしております(^O^)／ ご満足いただけるような内容になっております 詳しくはトップページ・パーティープランまたは ０１９−６２３−２３１１までご連絡くださいまた５日（日曜日…
今年も残すところ今月のみと周りでも忙しさが増しているようです 冬に向けての準備はしていますか？（とりあえずはタイヤ交換でしょうか・・・）最近、ご要望が多い「ラム肉のロースト」 オススメに登場しております ラム肉の肩肉をローズマリーの香草に漬け…
秋も深まりつつ冬へと近づいているようですね 先週のヌーボー解禁とともにワインの美味しい季節到来です 毎年、お客様に好評のヌーボーをはじめ 深まる秋の夜長にピッタリの美味しいワインが皆様をお待ちしています またそれに合わせ料理も 自家製レバーパテ…
今年もこの季節がやってきました！ 本日、深夜「ボージョレ・ヌーボー」解禁です 当店にも昨日、到着。 毎年、情熱をもって葡萄（ワイン）造りをしている生産者のワインです 今年も期待できそうな色合いです ３種類ともヴィラージュクラスのワインです 真ん…
だんだんと寒さがまして来ていますが 皆さん、おかわりありませんか？ 今回はスペシャルベルギー樽生ビールのご紹介です 先月中ごろに「セゾンデュポン樽生」が好評にて完売となりましたが 今月、明日からなんと「デュポン・ピルスナー樽生」が入荷、ご紹介…
