またまた、この時期がやってきました。バレンタイン前には品切れになる「チョコレートスタウトビール」樽生が入荷しましたよ。樽に数量限定にて早めの御賞味が宜しいかと。グラス￥580 皆さん！お待ちしています

町中は雪もなく、どうしたのかと思う毎日です。 が・三陸であがる魚にはヤハリ冬、鱈が入ってきました。もちろん朝一で捕れたものですから刺身で美味しくいただけます。熊福では韓国味噌とパクチーをかけ、カルパッチョ風に… 甘味と歯応えがあり旨い！

手前のオレンジ色のチーズは「ラングル」ウオッシュチーズと言いまして塩水、洋酒に漬けて香りを強くしたものです。白っぽく見えるチーズは「シャウルス」カマンベールタイプのチーズで食べやすいです。両方とも熟成が進み食べ頃になっています。