この気象で例年になく季節の魚が入ってきませんね 昨日は「さわら」を仕入れ、(鰆)こちらも春と書きますから 三陸ではこの時期にはめずらしいことのようです。 私はいつも、さわらが入ると自家製のスモークにします 2日間、合わせ味噌に漬けて、リンゴの…
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