秋の旬なのですが・・・

ようやく三陸にも「秋刀魚」がきました
先週も一度だけ入荷しましたが１週間ぶりの入荷です
今年は不漁と言われておりますが、やはりそれは間違いないようです
水揚げが未だに少なく三陸の港に漁船が入港しないようです
ようやく入った秋刀魚はいつになく立派な秋刀魚でもちろんお刺身ＯＫの新鮮さです
となりますと、熊福風のカルパッチョに仕上げます￥７００
やはり旬となる食材は旬に食べてこそ美味しいですね
三陸にはようやく秋が来ているようです
こうなると盛岡も待ちどうしいかぎりです^_^;